长吻鮠,俗称江团,肉质肥嫩鲜美,高蛋白、低脂肪,是淡水名贵经济鱼类之一。广东中山市横栏镇水产养殖户李乐迎在西江边利用长、宽、深分别为6米、4米和3米规格的网箱养殖长吻鲵,1箱放养规格为1—2公斤/条的成品鱼1500公斤,养殖约3个月时间,卖到56—64元/公斤,扣除成本约40元/公斤,利润可观。

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